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CON LE MANI IN PASTA 

OLZAI 

2 giugno 2014

PROGRAMMA

Antico mulino idraulico nel rio Bisine

dalle ore 9 alle ore 11 - visita guidata al mulino

per conoscere gli antichi segreti della lavorazione del grano, con il “mugnaio” Michele Columbu.

Seguirà la “Colazione del contadino”.

Casa museo Carmelo Floris

ore 11:30-13:00 - tavola rotonda “Il ruolo del grano, della farina e della pasta madre nella tradizione sarda".

Saluti di benvenuto degli amministratori comunali e di Lidia Siotto, guida turistica e gestore del museo e del mulino di Olzai.

Interventi di Maurizio Fadda, “Poeta, contadino e agronomo” e di Manuela Sanna, agronoma ed esperta in “Pasta Madre”.

ore 13:00-14:30 - piccolo rinfresco e degustazione dei prodotti del forno e altri prodotti agroalimentari del territorio.
ore 14:30-17:30 - visita nella casa e studio dell’artista Carmelo Floris. Realizzazione di laboratori didattici sulla preparazione

della “Pasta Madre” e sulla panificazione del pane Carasau e del Ci Fraxi, con l'esperto panettiere Pino Ponti

e la collaborazione di Luciana Siotto.

ore 17:30 – “Distribuzione gratuita delle nostre paste madri” e consegna del piccolo dono a tutti i partecipanti.

La manifestazione è completamente gratuita e autofinanziata dagli organizzatori, senza contributi pubblici.

Tutte le farine utilizzate durante la manifestazione sono biologiche o derivano da un agricoltura sostenibile; gli altri materiali e i prodotti utilizzati

sono compostabili e riciclabili.

Patrocinio gratuito: Comune di Olzai

Per informazioni e aggiornamenti del programma

web: www.kerylos.it - tel. 348.609.47.27 (Lidia Siotto) e 3406860261 (Pietro Fois);
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oppure, utilizzate il modulo di contatti su questo sito.

ORGANIZZAZIONE

Circolo Veterinario Sardo

Su ‘Antaru di Lidia Siotto & c. snc, Olzai

Azienda agricola Talla ‘e ore di Luciana Siotto, Olzai

Azienda agricola e caseificio artigianale Erkìles, Olzai

Azienda agricola biologica – fattoria didattica Massajos, Nuoro

Associazione Agricoltori Biologici “Biosardinia”, Nuoro

Associazione culturale Luzanas, Nuoro

Per seguire tutte la manifestazioni a livello nazionale:

www.pastamadre.net di Riccardo Astolfi, ideatore della Comunità del cibo Pasta Madre

Troverete altre informazioni, in queste pagine web:

FACEBOOK a cura del Circolo Veterinario Sardo


E' ORA DI RICREAZIONE

Spazio espositivo dedicato al riciclo creativo

a Mastros in Nùgoro il 16 17 18 Novembre 2012

 


 

 

"Il Supramonte e il Gennargentu:

Viaggio nella Biodiversità della montagna"

Tavola rotonda

Mercoledì 28 Dicembre 2011 ore 18.00

Nuovo Trittico

Viale Sardegna 35 Nuoro

 


 

"POESIE TERRA TERRA"
di Maurizio Fadda

Venerdì 16 dicembre, alle 19.00,
alla LIBRERIA EMMEPI di
Macomer

Chiacchierata su poesie e contadinità e presentazione del libro di poesie di Maurizio Fadda

"Pezzi d'uomo seminati su terra di ogni giorno",
edito da La Riflessione di Cagliari.

Maurizio Fadda, si definisce un "poeta contadino". E' agronomo, piccolo agricoltore sinergico e animatore di un gruppo di contadini biologici. Insegnante e libero professionista nel campo delle nuove agricolture naturali... "Scrive alla continua ricerca di pezzettini della vita quotidiana e della natura per scoprire quanta bellezza vi è nascosta".

L'autore sarà commentato da Roberta Cucciari e leggerà alcune poesie del libro.
Al termine potrà esserci una chiacchierata col pubblico presente.
La partecipazione é naturalmente libera e gratuita.

Per informazioni si può contattare Maurizio al cell. 348 3905186 o la Libreria Emmepi al 0785 70941


 


 

DALLA TERRA E DALLE MANI

PROGETTIAMO LA TRANSIZIONE

Cibo locale. Biodiversità. Agricoltura sostenibile. Equità sociale

11 . 12 . 13 NOVEMBRE 2011

MASAINAS  - Centro di aggregazione sociale

Guarda e scarica il programma

icon Dalla terra e dalle mani


 

 

12 NOVEMBRE 2011 dalle ore 15.30

presso l'Azienda Agricola MASSAIOS

Loc. Su Crastu - Nùoro S.P. Nùoro - Orgosolo Km 5,5

INCONTRO INFORMATIVO

 


 

OTTOBRE NOVEMBRE 2011

NORBELLO ABBASANTA

Festival Cinematografico Internazionale per film sulla Sostenibilità Ambientale


Guarda e scarica il programma di quest'anno

icon Sardinian Sustainability Film Festival - Catalogo 2011


Nuoro, 8 Ottobre 2011 NUORO


 


 

MERCOLEDI' 20 LUGLIO 2011 dalle ore 19.30

presso l'Azienda Agricola MASSAIOS

Loc. Su Crastu - Nùoro S.P. Nùoro - Orgosolo Km 5,5

 


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